Galletas Frankenstein de sésamo y glasa real

Hallowe'en se está acercando y es la mejor época del año para hacer recetas monstruosas como por ejemplo, unas galletas de sésamo decoradas con la cara del monstruo de Frankenstein, hecha de glasa real. Aunque su pinta sea aterradora las galletas están riquísimas. 

Receta galletas de sésamo

Ingredientes (12 unidades)

50ml. de leche de soja

50ml. de margarina vegetal

50g. de azúcar

Harina

20g. de semillas de sésamo

1/2 cucharadita de levadura

Instrucciones

En un recipiente mezclamos la leche de soja, el azúcar y la levadura. En otro recipiente derretimos la margarina vegetal y luego la añadimos a la mezcla anterior. A continuación, vamos echando poco a poco harina hasta que deje de admitir más. Mezclamos todo hasta formar una bola de masa que no se nos quede pegada a las manos.

Enharinamos una superficie limpia y lisa y empezamos a amasar la masa durante unos minutos. Con un rodillo la extendemos y con un cortapastas rectangular les damos forma.

Precalentamos el horno a 180ºC. Colocamos las galletas sobre un papel de cocina en una bandeja y la introducimos al horno a 180ºC durante 20 minutos. Una vez horneadas las dejamos enfriar para poder decorarlas después.

Decoración con glasa real

Ingredientes

50g. azúcar glass
1 cuarto de clara de huevo
1/2 cucharadita de jugo de limón
Colorante verde y negro

Instrucciones

Ponemos en un recipiente la clara de huevo y batimos con unas varillas (pueden ser eléctricas si se quiere). Cuando la clara esté con espumita añadimos el jugo de limón y batimos. A continuación, añadimos el azúcar glass poco a poco, mientras, batimos hasta formar una pasta blanca espesa.

Si queremos hacer diferentes colores basta con separar en diversos recipientes un poco de la glasa real y echar un poco de colorante. 

Con la manga pastelera con una boquilla fina hacemos el contorno del dibujo encima de cada galleta. Una vez seco, diluimos la glasa que hemos hecho con unas gotas de agua y rellenamos el dibujo.

Las dejamos secar unas 3-4 horas para que dé tiempo suficiente a la glasa a secarse y endurecerse. Tras este tiempo estarán listas para comerse.

Galletas huevo de limón y naranja

¿Son huevos fritos? ¡No! Son unas estupendas galletas de limón y naranja decoradas con un glaseado en forma de huevo frito. Para saber la receta sólo tienes que continuar leyendo :)

Receta galletas de limón y naranja

Ingredientes

60ml. de leche de soja

60ml. de margarina vegetal

60g. de azúcar

Harina

Ralladura de naranja
Ralladura de limón

1/2 cucharadita de levadura

Instrucciones

En un recipiente mezclamos la leche de soja, la margarina, el azúcar, la ralladura de naranja y la levadura. A continuación, vamos echando poco a poco harina hasta que deje de admitir más.

Enharinamos una superficie limpia y lisa y empezamos a amasar la masa durante unos minutos. Con un rodillo la extendemos y con un cortapastas circular hacemos las galletas redondas.

Precalentamos el horno a 180ºC. Colocamos las galletas sobre un papel de cocina en una bandeja y la introducimos al horno a 180ºC durante 20 minutos. Una vez horneadas las dejamos enfriar para poder decorarlas después.

Decoración huevo frito

Para decorar las galletas a modo de huevo frito necesitaremos un glaseado básico de color blanco y amarillo. Para conocer la receta pincha aquí.

Con un pincel extendemos una capa de glaseado blanco encima de cada galleta, esperamos a que se seque y pintamos un círculo en amarillo que será la yema. 

Macetas de mandarina y nocilla

Dentro de poco llegará la primavera y empezarán con ella a brotar las primeras hojas. Mientras tanto, para que no se nos haga tan larga la espera, os traigo una receta para hacer galletas con forma de maceta con sabor a mandarina y rellenas de nocilla vegana.

Receta galletas de mandarina

Ingredientes

100g de harina

50g. de azúcar 

50ml. de leche de soja 

1 cucharadita de levadura 

1 cuchara de aceite de girasol 

Ralladura de mandarina

Instrucciones

Mezclamos en un bol todos los ingredientes y batimos hasta lograr una masa sin grumos que se pueda manejar con las manos sin que se quede pegada a ellas. Colocamos la masa sobre una superficie enharinada y amasamos durante unos minutos.

Colocamos un poco de masa en cada molde de mini magdalenas y hacemos un agujero en medio.

Precalentamos el horno a 180 grados. Introducimos los moldes y lo dejamos a 180 grados unos 20 minutos aproximadamente.

Decoración

Para la decoración necesitaremos nocilla (puedes encontrar la receta de nocilla vegana pinchando aquí), fideos de chocolate y fondant verde.

Los huecos de las galletas los rellenamos con nocilla y por encima una capa de fideos de chocolate para que se asemeje a la tierra. Con el fondant moldeamos unos tallos y hojas que las colocaremos cuidadosamente dentro de la maceta.

Galletas de zanahoria y limón con frosting de mora

Una nueva entrega de "recetas con moras". En la entrada de hoy veremos como hacer unas galletas de zanahoria y limón con un frosting de mora. Hay tantas en el bosque que da gusto recogerlas, así que estos días os voy a aburrir un poco con recetas usándolas :) Tiñen las cremas con un color tan bonito que no me canso de mirarlas.

Receta galletas de zanahoria y limón

Ingredientes

60ml. de leche de soja

60g. de azúcar

60g. de margarina vegetal

1/2 cucharadita de levadura

Harina

Ralladura de limón

Ralladura de zanahoria

Instrucciones

En un bol mezclamos la leche de soja, el azúcar, la levadura y la margarina previamente derretida. Luego añadimos un poco de ralladura de cáscara de limón y de media zanahoria cruda. A continuación, vamos añadiendo harina hasta que quede una masa que podamos trabajar fácilmente con las manos.

Enharinamos una superficie limpia y lisa y procedemos a amasar la masa, la estiramos con un rodillo y con ayuda de un cortapastas le damos la forma que queramos a las galletas.

Precalentamos el horno a 180ºC. Colocamos un papel de cocina o albal en una bandeja y encima las galletas e introducimos la bandeja al horno aproximadamente unos 20 minutos a 180ºC. Una vez horneadas, las dejamos enfriar completamente sobre una rejilla para proceder luego a su decoración.

Decoración frosting de mora

Ingredientes  

100g. de margarina vegetal

100g. de azúcar glas

10 moras

Instrucciones

Batimos la margarina junto con el azúcar glas y el jugo de las moras hasta lograr una masa homogénea.

Con un cuchillo extendemos una capa sobre cada galleta. 

Galletas de naranja con glaseado de mora

Llevaba días esperando ese momento de ir al bosque y que las moras silvestres estuvieran ya listas para ser recogidas. Y claro, después de cogerlas... ¡algo hay que hacer con ellas! Aquí os dejo la receta de unas riquísimas galletas de naranja con un glaseado de moras.

Receta galletas de naranja

Ingredientes (12 unidades)

60ml. de leche de soja

60ml. de margarina vegetal

60g. de azúcar

Harina

Ralladura de naranja

1/2 cucharadita de levadura

Instrucciones

En un recipiente mezclamos la leche de soja, la margarina, el azúcar, la ralladura de naranja y la levadura. A continuación, vamos echando poco a poco harina hasta que deje de admitir más.

Enharinamos una superficie limpia y lisa y empezamos a amasar la masa durante unos minutos. Con un rodillo la extendemos y con un cortapastas hacemos la forma que queramos.

Precalentamos el horno a 180ºC. Colocamos las galletas sobre un papel de cocina en una bandeja y la introducimos al horno a 180ºC durante 20 minutos. Una vez horneadas las dejamos enfriar para poder decorarlas después.

Decoración glaseado de mora silvestre

Ingredientes

8-10 moras (según su tamaño)

Azúcar glas

Instrucciones

Lavamos las moras y les sacamos el jugo. A este jugo le añadimos poco a poco azúcar glas y vamos removiendo hasta que espese.

Con un pincel extendemos una capa de glaseado encima de cada galleta y decoramos con una mora encima.

Galletojos y esqueletos de limón

No es Hallowe'en ni ninguna fiesta de muertos, pero eso no significa que el resto del año no se puedan hacer cosas espeluznantes. Así que para amenizar cualquier tarde aburrida aquí están los galletojos y esqueletos de limón :) .

Receta galletojos y esqueletos de limón

Ingredientes (12 unidades)

250g. de harina

80g. de azúcar moreno

150ml. de leche de avena

2 cucharadas de aceite de girasol

2 cucharaditas de levadura

Ralladura de limón

Instrucciones

En un recipiente mezclamos la harina, el azúcar moreno, la leche de avena, la levadura y el aceite de girasol. Con una batidora de varillas eléctricas nos aseguramos de que quede una masa sin grumos y homogénea.

Sobre una superficie enharinada colocamos la masa y amasamos durante unos minutos hasta que deje de estar pegajosa. Extendemos la masa con un rodillo y la cortamos con los diferentes modelos de cortapastas, en este caso redondos y de hombrecillos.

Colocamos las galletas sobre un papel de cocina o albal y lo colocamos en una bandeja. Precalentamos el horno a 180ºC. Introducimos la bandeja en el horno unos 20 minutos aproximadamente a 180ºC.

Cuando estén listas las galletas las dejamos enfriar sobre una rejilla.

Decoración glaseado de limón

Ingredientes

2 cucharadas de agua

Azúcar glass

Aroma a limón

Colorantes (negro, rojo y verde)

Instrucciones

Mezclamos el agua con un par de gotas de aroma a limón y añadimos azúcar glass hasta lograr una masa espesa blanca.

Con un pincel pintamos todas las galletas con el glaseado. El glaseado sobrante lo teñimos de diferentes colores: negro, verde y rojo.

Con el color verde dibujaremos el iris de los ojos. Con el color rojo dibujaremos los nervios del ojo y el negro lo usaremos para la pupila y para los huesitos del esqueleto.

Piñas y bikinis

Esta semana toca una entrada tropical porque tenemos ya ganas de que llegue el verano, el calor, los baños en el mar, los atardeceres en la playa... Así que, para ambientarnos un poco en la próxima estación he preparado unas galletas de piña decoradas con alegres bikinis de colores. 

Receta galletas de piña

Ingredientes (16 unidades)

100g. de piña

1 y ½ tazas de harina

½ taza de azúcar

Instrucciones

Una vez hayamos pelado la piña la troceamos y la ponemos en un recipiente. La trituramos con la batidora hasta conseguir una papilla. Ahora añadimos el azúcar y la harina poco a poco mientras batimos. Si es necesario se puede añadir más harina. Hay que lograr una masa sin grumos y que no se pegue a las manos.

Espolvoreamos harina sobre una superficie seca, limpia y lisa. Amasamos durante unos minutos y a continuación, con un rodillo extendemos la masa. Con un cortapastas en forma de corazón damos forma a las galletas.

Precalentamos el horno a 180ºC. Sobre un papel de cocina o papel albal colocamos las galletas y lo ponemos en una bandeja en el horno a 180ºC durante unos 25 minutos.

Una vez las hayamos sacado del horno las dejamos enfriar para poder decorarlas después.

Decoración bikinis

Utilizaremos un glaseado de azúcar para hacer los bikinis, para ello necesitaremos:

1 cucharada de agua

Azúcar glass

Colorantes de diferentes colores

Estrellas, corazones, copos de azúcar, bolitas, azúcar de colores... etc.

En un recipiente pequeño mezclamos el agua con el azúcar glass, la cual iremos echando poco a poco hasta lograr una salsa espesa. Separamos la salsa en diferentes recipientes y en cada uno echamos un poco del colorante que queramos.

Con un pincel dibujamos el borde del bikini en cada galleta. Luego, coloreamos el interior. Por encima echamos el topping que queramos.  

Caja sorpresa de mandarina y frosting de naranja

Esta semana fabricamos una caja hecha toda de galleta, con sabor de mandarina y frosting de naranja, para guardar lo que se quiera. Eso sí, recordad que se come y no la dejéis por ahí guardada.  :)

Receta caja sorpresa de mandarina

Ingredientes (2 unidades)

375g. de harina integral

100g. de azúcar

100ml. de leche de avena

100ml. de aceite de girasol

2 cucharadita de levadura

Rayaduras de una mandarina

Instrucciones

En un bol se mezclan todos los ingredientes con la ayuda de una espátula hasta lograr una masa sin grumos. Se deja sobre una superficie enharinada y se amasa durante unos minutos.

Con un rodillo extendemos la masa hasta dejar una capa de 4-5 milímetros. Cortamos 6 rectángulos (3 para cada caja), en dos de ellos con un molde más pequeño y de la forma que queramos (en este caso con la forma de un oso), hacemos un agujero en el centro.

A continuación, montamos la caja: tomamos primero un rectángulo liso y encima colocamos el rectángulo con el agujero en el centro. Luego, sobre el otro rectángulo liso colocamos la forma de oso. 

Precalentamos el horno a 180ºC. Sobre una bandeja con papel de cocina o papel de albal colocamos las galletas, las introducimos en el horno a 180ºC durante 15-20 minutos. Cuando las saquemos las dejamos enfriar sobre una rejilla. Para decorarlas esperamos a que se enfríen.

Decoración frosting de naranja y fondant

Para hacer el frosting de naranja y el resto de la decoración necesitaremos:

2 cucharadas de margarina

2 cucharadas de azúcar glass

Aroma de naranja
Colorante rosa
Topping de letras
Topping de corazones
Fondant negro
Osos de gominola (que no contengan gelatina animal)


En un bol mezclamos el azúcar con la margarina y removemos hasta lograr una mezcla homogénea, a continuación añadimos el colorante y el aroma a naranja y removemos para que se mezcle bien. 

Untamos la tapa de cada caja, la parte que tiene al oso. Del topping de letras elegimos las letras necesarias para formar las palabras que queramos, y las colocamos encima del topping. Así también podemos añadir otro topping diferente (corazones de colores).

Los osos que van encima de la caja los decoraremos con fondant. Para ello extendemos una fina capa de fondant negro y, con el cortapastas de la forma del oso, cortamos los osos de fondant. Con un pincel extendemos una gota de agua sobre una de las caras del fondant y lo pegamos a la galleta de oso.

Para hacer fondant casero pincha aquí. 

Dentro de la caja sorpresa colocamos los osos de gominola y la tapamos.

Galletas de canela y avellana de leopardo

Comenzamos esta semana con una receta de galletas veganas de canela y avellana pintadas de leopardo. Esta receta fue hecha, por petición de Lechuguita, que quería galletas, para un programa de radio llamado "Mejor que en los 80's" de Radio Perrera. (http://www.radioperrera.tk/programas/mejor-que-en-los-80s/)

Receta galletas de canela y avellanas

Ingredientes (12-14 unidades)

250g. de harina

75g. de azúcar

75ml. de leche de avena

2 cucharaditas de levadura

1 cucharadas de canela

20 avellanas peladas y troceadas

Instrucciones

En un recipiente mezclamos todos lo ingredientes excepto las avellanas. Removemos hasta lograr una masa homogénea y sin grumos. Añadimos a continuación las avellanas troceadas y las mezclamos en la masa. Si la masa está un poco suelta añadimos un poco más de harina hasta que podamos manejar la masa con las manos sin que se nos quede pegada.

Enharinamos una superficie lisa sobre la que colocamos la masa. Con un rodillo vamos extendiendo la masa hasta dejarla con un grosor de unos 5-6 milímetros. Con el modelo de cortapastas que queramos damos forma a las galletas. En este caso he elegido muñequitos.

Cuando ya tengamos todas nuestras galletas cortadas las colocamos sobre una bandeja en un papel de cocina o albal. Precalentamos el horno a 180ºC, cuando esté caliente, introducimos la bandeja unos 20 minutos. 

Tras este tiempo las sacamos y las dejamos enfríar sobre una rejilla. Para decorarlas necesitan estar totalmente frías.

Decoración

Para la decoración he utilizado:

Fondant naranja
Fondant morado
Rotulador alimentario negro

Estiramos el fondant con un rodillo hasta dejarlo en una fina capa. Utilizamos los mismos cortapastas de cortar las galletas para cortar el fondant. Una vez cortados tantos muñecos de fondant como galletas empezamos a pegarlos. Para ello empleamos un pincel mojado en agua, pintamos un poco el fondant con agua por una cara y lo pegamos a la galleta.

A continuación, con el rotulador alimentario pintamos las manchas de leopardo sobre le fondant. El rotulador se seca en el acto así que tan pronto como acabemos de pintarlas se pueden devorar. 

Para hacer fondant casero puedes seguir las instrucciones que aparecen en esta otra entrada pinchando aquí.

Especial Halloween: Dedos cortados

Halloween está cerca, y si te gusta festejar esta fiesta, esta semana prepararemos algunas recetas especiales para la ocasión. Pero si tan sólo te gustan las cosas monstruosas has de seguir leyendo ;). 

Receta dedos cortados

Ingredientes (10 unidades)

100g. de harina integral

50ml. de leche de soja

50g. de azúcar

1 cucharada de mantequilla de cacahuete

Almendras crudas enteras y peladas

Instrucciones

En un bol mezclamos la harina, el azúcar, la leche y la mantequilla de cacahuete (para hacer mantequilla de cacahuete pincha aquí). Sobre una tabla enharinada volcamos la masa y amasamos con las manos durante un par de minutos. Dividimos la masa en porciones, tomamos una y con las manos hacemos la forma de un dedo. En un extremo colocamos una almendra, que será la uña. Y con ayuda de un cuchillo hacemos las arrugas de las articulaciones de los dedos.

Colocamos papel de plata o de cocina en una bandeja y ponemos los deditos en ella. Precalentamos el horno, e introducimos la bandeja unos 20 minutos aproximadamente a 180ºC.

Cuando estén listos los deditos los dejamos enfriar sobre una rejilla.

Decoración

Podemos servir los deditos con un poco de mermelada de cualquier fruta roja: cerezas, fresas, frambuesas... para dar aspecto de ser dedos recién cortados bañados en sangre.

Galletas de alces

Para la entrada de hoy quería estrenar uno de mis regalos de cumpleaños que es un cortapastas gigante con la forma de un alce. Así que he elegido hacer una receta de galletas de almendras con una cobertura de glasa real morada que les hace parecer primos de la vaca de Milka. 

Sí, sé que en meses no he tocado las recetas de galletas y ahora no paro, pero no me acordaba de lo ricas que están y lo útiles que son a la hora de llevarlas por ahí para merendar :D. La receta es para unas 10 unidades más o menos, parecen pocas, pero son galletas bastante grandes (10-13cm.) 

Receta galletas de almendras

Ingredientes 

250g. harina integral

60g. azúcar

50g. almendras molidas

75ml. leche de soja

50g. margarina vegetal 

2 cucharaditas de levadura

Instrucciones

En un bol mezclamos todos los ingredientes en polvo (harina, azúcar, levadura y almendras molidas). Derretimos la margarina hasta que esté líquida, y junto a la leche la añadimos al bol. Removemos con una espátula hasta que estén todos los ingredientes bien mezclados. Si vemos que la masa queda muy suelta añadiremos un poco más de harina.

Sobre una superficie enharinada volcamos la masa y amasamos durante unos minutos. Con un rodillo extendemos la masa y la dejamos con un grosor de medio centímetro. Con uno o varios modelos de cortapastas hacemos la forma que queramos.

Precalentamos el horno a 180ºC, colocamos las galletas sobre una bandeja y las metemos al horno unos 20-25 minutos. Las sacamos cuando estén un poco doradas. Las dejamos enfriar encima de una rejilla. Para decorarlas esperamos a que estén frías.

Decoración con glasa real

Ingredientes

50g. azúcar glass
1 cuarto de clara de huevo
1/2 cucharadita de jugo de limón
Colorante a elegir
Topping a elegir

Instrucciones

Ponemos en un recipiente la clara de huevo y batimos con unas varillas (pueden ser eléctricas si se quiere). Cuando la clara esté con espumita añadimos el jugo de limón y batimos. A continuación, añadimos el azúcar glass poco a poco mientras batimos hasta formar una pasta blanca espesa.

Si queremos hacer diferentes colores basta con separar en diversos recipientes un poco de la glasa real y echar un poco de colorante. 

Con la manga pastelera con una boquilla fina hacemos el contorno del dibujo encima de cada galleta. Una vez seco, diluimos la glasa que hemos hecho con unas gotas de agua y rellenamos el dibujo. A continuación, echamos el topping que queramos. En este caso he puesto sobre un alce un poco de purpurina comestible para que brille (aunque en la foto no se ve bien). Y sobre los demás topping de varias figuras. 

Las dejamos secar unas 3-4 horas para que dé tiempo suficiente a la glasa a secarse y endurecerse. Tras este tiempo estarán listas para comerse.

Cookies o galletas con chispas de chocolate

En la entrada de hoy colabora mi amiga Mey que ha hecho estas fantásticas cookies con la receta original estadounidense. Las cookies son un tipo de galletas que tienen como ingrediente distintivo pepitas de chocolate.  

Receta cookies

Ingredientes

250g. harina

100g. azúcar

2 huevos

3 cucharadas de mantequilla

2 cucharaditas de levadura

Tableta de chocolate

Instrucciones

En un bol mezclamos la harina, el azúcar, los huevos y la levadura. Derretimos la mantequilla y la añadimos a la mezcla anterior. Mezclamos bien todos los ingredientes hasta lograr una masa homogénea. A continuación, la amasamos durante unos minutos.

Troceamos la tableta de chocolate en trozitos pequeños. Podemos elegir el tipo de chocolate que queramos.

En una bandeja colocamos papel vegetal o de hornear. Con ayuda de unas cucharas hacemos unas bolitas con la masa. Colocamos las bolitas en la bandeja con una distancia entre ellas de unos 6 centímetros aproximadamente. Colocamos los trocitos de chocolate sobre las bolitas.

Previamente precalentado el horno, introducimos la bandeja a 200ºC durante unos 20 minutos. Cuando creamos que están ya listas, clavamos un palito y si sale limpio significa que ya se pueden sacar, por el contrario, si no sale limpio habrá que dejarlas en el horno unos minutos más.

Galletas de chocolate y pistachos

Continuo investigando recetas para hacer con pistachos y en esta ocasión el resultado ha sido unas deliciosas galletas de chocolate y los ya mencionados pistachos. Además, para la decoración he usado un frosting de color rosa chicle con diferentes toppings. He de decir que aunque la receta pone diez unidades, son diez galletas de un tamaño considerable =D.

Receta galletas de chocolate y pistachos

Ingredientes (10 unidades)

200g. harina

50gr. azúcar

50ml. leche de soja

50ml. aceite de girasol

50g. de chocolate de postres

2 cucharaditas de levadura

30 pistachos troceados

Instrucicones

En un bol se mezcla la harina, el azúcar, la leche de soja, el aceite y la levadura. Se remueve con una espátula hasta lograr una masa homogénea. El chocolate se derrite previamente para después incorporarlo a la masa. Pelamos los pistachos y los troceamos, da igual que unos trozos queden más grades y otros más pequeños. Mezclamos bien todo, si vemos que la masa queda un poco suelta añadimos un poco más de harina.

Sobre una superficie enharinada volcamos la masa y amasamos. La masa no se debe quedar pegada en las manos. La estiramos con ayuda de un rodillo hasta que tenga alrededor de un centímetro de altura. Tomamos los cortapastas del modelo que queramos y cortamos las galletas.

Colocamos las galletas en una bandeja. Precalentamos el horno a 180ºC y ponemos dentro la bandeja. Lo dejamos unos 20-25min.

Cuando las saquemos, retiramos las galletas de la bandeja y las dejamos reposar encima de una rejilla. 

Para decorarlas esperamos a que se enfríen.

Receta frosting básico rosa chicle

Ingredientes

75g. azúcar glass

75g. margarina vegetal

Colorante rojo
1/2 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
Toppings varios

Instrucciones

Se mezclan todos los ingredientes junto con la margarina a temperatura ambiente. Se creará una pasta suave que la podremos untar sobre la superficie de las galletas con un cuchillo o con una manga pastelera. A continuación añadiremos el topping que más nos guste: bolitas, fideos, corazones... o todos a la vez :)

Galletas de nueces

Tras varias entradas creo que ya es hora de que al menos en una de ellas salgan galletas. No es que no me hubiera acordado de hacerlas, es lo típico que siempre vas dejando... pero os aseguro que habrá más entradas con diferentes recetas de galletas ;) 

Receta galletas de nueces

Ingredientes

200g. harina

50g. azúcar

50g. nueces molidas

75ml. aceite de girasol

50ml. leche de soja de vainilla
1 cucharadita de levadura

Instrucciones 

Mezclamos todos los ingredientes con una espátula hasta conseguir una masa espesa, si vemos que queda demasiado blanda basta con añadir un poco más de harina. Una vez mezclado todo, amasamos con las manos la masa durante unos minutos hasta que esté bien compacta.

Sobre una superficie enharinada con ayuda de un rodillo extendemos la masa. La dejamos con un centímetro de grosor más o menos. Damos forma a nuestras galletas con ayuda de uno o varios modelos de cortapastas. 

Precalentamos el horno a 200ºC, cuando esté listo lo bajamos a 180ºC e introducimos una bandeja con las galletas durante 20 minutos aproximadamente. Las sacaremos cuando estén un poco doradas.

Decoración

Para decorar necesitamos fondant de varios colores en el caso de que hayamos elegido hacer diferentes modelos de pastas. La decoración a de hacerse una vez se hayan enfriado las galletas.

Extendemos el fondant con un rodillo sobre una superficie lisa. Intentaremos que quede bastante fino, pero sin que se rompa. Con los mismos cortapastas que utilizamos para las galletas cortamos el fondant.

En el caso de la oveja, que además lleva más piezas, éstas habrá que hacerla a mano. Con ayuda de una herramienta para cortar hacemos la cabeza, los ojos, las orejitas y las patitas. Colocamos todas las piezas en su sitio y las fijaremos con ayuda de una gotita de agua.

Cuando tengamos todas las tapas de fondant, basta con aplicarles un poco de agua por debajo con un pincel y pegarlas encima de las galletas.

Por último cogemos diferentes toppings para poner encima del fondant, en este caso elegí corazones, copitos de nieve y perlas plateadas. Los colocamos encima del fodant y ya estarán listas las galletas para comer.

La receta del fondant casero está en esta otra entrada.