Batido de moras

En la entrada de hoy veremos como hacer batido de moras, uno de mis favoritos porque está riquísimo. Además, el color que le dan las moras es tan espectacular que se asemeja a una bebida mágica. ¡Ójala todo se pudiera teñir de este color tan maravilloso!

Receta batido de moras 

Ingredientes

1 jarra de capacidad de un litro llena de moras

1 yogur de soja natural

300ml. de leche de soja

4 cucharadas de azúcar

Instrucciones

Primero lavamos las moras y las colocamos en la batidora junto con los yogures, la leche de soja y el azúcar. Trituramos todo hasta que se haya mezclado bien. Si nos gustan los batidos muy dulces podemos añadirle más azúcar o por el contrario quitarle el azúcar si empleas yogures y/o leche de soja ya azucarada. A continuación, podemos colarlo para que quede sin ningún trocito.

Batido de melocotón y kiwi

A veces miramos el frutero o abrimos la nevera y vemos un montón de fruta que no queremos que se ponga mala y nos surge la pregunta ¿cómo y cuándo me como yo todo esto? La respuesta es sencilla, ¡hagamos batido! La bebida que encaja en cualquier comida. En esta entrada veremos cómo hacer un rico batido de kiwi y melocotón.

Receta batido de melocotón y kiwi

Ingredientes

4 melocotones pequeños 

2 kiwis

250ml. de leche de soja

(opcional 2 cucharadas de azúcar)

Instrucciones

Pelamos y troceamos los melocotones y los kiwis. Ponemos los trozos en la licuadora/batidora y los trituramos hasta que se haya hecho un puré con las frutas. A continuación, añadimos la leche de soja y, si lo queremos dulce, añadimos el azúcar. Batimos todo junto un par de minutos y ya tendremos listo nuestro batido. Si nos gusta más líquido siempre podemos añadir más leche.

Batido de fresa

Ya se empiezan a ver las fresas en todas las fruterías por donde uno pasa. Y aunque este año comienzan un poco pronto no me he podido resistir a comprarlas. Además de las típicas recetas para comer fresas: con azúcar o nata, en la entrada de hoy veremos la receta para hacer un delicioso batido para merendar, desayunar, de postre...

Receta batido de fresa

Ingredientes

250g. de fresas

2 yogures de soja

200ml. de leche de soja

3 cucharadas de azúcar 

Instrucciones

Lavamos y troceamos las fresas, después las trituramos con la batidora. Añadimos los yogures, la leche de soja y el azúcar. Si queda muy espeso podemos echar un poco más de leche. 

Decoración

Servimos frío en un vaso, si se quiere se pueden añadir unos hielos. Podemos decorar con un poco de nata.

Batido de kiwi

¿Quién dijo que los batidos sólo son para verano? Una manera estupenda para comer fruta. Ideal como postre o merienda.

Receta batido de kiwi

Ingredientes

2 kiwis

2 yogures de soja

200ml. de leche de soja

3 cucharadas de azúcar moreno

Instrucciones

Trituramos con la batidora los kiwis, los yogures, la leche de soja y el azúcar. Si queda muy espeso podemos echar un poco más de leche. 

Decoración

Servimos frío en un vaso, si se quiere se pueden añadir unos hielos. Podemos decorar con un poco de nata y sirope de chocolate.

Batido de piña

Hoy oficialmente entra la estación del verano y lo vamos a celebrar con un rico y sano batido de piña y unas estupendas vacaciones para pensar nuevas recetas :)

Receta batido de piña

Ingredientes

1 piña

2 yogures de soja

Leche de soja

Instrucciones

Pelamos y troceamos la piña. La colocamos en el vaso de la batidora y la trituramos hasta lograr un puré. Añadimos los dos yogures y volvemos a batir. A continuación, vamos añadiendo la leche de soja poco a poco hasta lograr el punto de líquido/espeso que deseemos. 

Lo dejamos enfriar en la nevera hasta que lo vayamos a tomar. Se puede servir con hielo si se quiere más frío.

Y así de simple es hacer un delicioso batido de piña para refrescarnos a cualquier hora del día.

Batido de Mango y crepes estrella

¡Ya llegó el verano! Calor, buen tiempo, sol... es hora de tomar un refrigerio de media tarde fresquito como por ejemplo... ¡un batido! Y para acompañar unas deliciosas crepes en forma de estrella.

Receta batido de mango

Ingredientes (2 personas)

1 mango maduro pequeño

1 yogur de soja azucarado

Leche de soja

Instrucciones 

Se pela el mango y se corta en trozos. Se tritura con ayuda de una batidora hasta dejarlo sin grumos. A continuación se añade el yogur y se mezcla de nuevo. Posteriormente se va añadiendo leche poco a poco hasta conseguir el punto deseado (más o menos espeso). 

Guardarlo en el frigorífico hasta que esté frío o bien si es para tomarlo de inmediato, servir con unos cubitos de hielo.

Receta crepes de estrella

Ingredientes

1 vaso de harina

1 vaso de azúcar

1 vaso de leche de soja

Aceite 

Sirope de chocolate

Instrucciones

Mezclar la harina, el azúcar y la leche en una vaso y batir con una batidora hasta que no queden grumos. 

Calentar una cucharadita de aceite en una sartén pequeña y echar un poco de la masa. Freír las crepes. Con un molde en forma de estrella cortar la masa. 

Poner las estrellas en un plato y echar por encima un poco de sirope de chocolate.