En la entrada de hoy colabora mi amiga Mey que ha hecho estas fantásticas cookies con la receta original estadounidense. Las cookies son un tipo de galletas que tienen como ingrediente distintivo pepitas de chocolate.
Receta cookies
Ingredientes
250g. harina
100g. azúcar
2 huevos
3 cucharadas de mantequilla
2 cucharaditas de levadura
Tableta de chocolate
Instrucciones
En un bol mezclamos la harina, el azúcar, los huevos y la levadura. Derretimos la mantequilla y la añadimos a la mezcla anterior. Mezclamos bien todos los ingredientes hasta lograr una masa homogénea. A continuación, la amasamos durante unos minutos.
Troceamos la tableta de chocolate en trozitos pequeños. Podemos elegir el tipo de chocolate que queramos.
En una bandeja colocamos papel vegetal o de hornear. Con ayuda de unas cucharas hacemos unas bolitas con la masa. Colocamos las bolitas en la bandeja con una distancia entre ellas de unos 6 centímetros aproximadamente. Colocamos los trocitos de chocolate sobre las bolitas.
Previamente precalentado el horno, introducimos la bandeja a 200ºC durante unos 20 minutos. Cuando creamos que están ya listas, clavamos un palito y si sale limpio significa que ya se pueden sacar, por el contrario, si no sale limpio habrá que dejarlas en el horno unos minutos más.
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