¡Ya llegó el verano! Calor, buen tiempo, sol... es hora de tomar un refrigerio de media tarde fresquito como por ejemplo... ¡un batido! Y para acompañar unas deliciosas crepes en forma de estrella.
Receta batido de mango
Ingredientes (2 personas)
1 mango maduro pequeño
1 yogur de soja azucarado
Leche de soja
Instrucciones
Se pela el mango y se corta en trozos. Se tritura con ayuda de una batidora hasta dejarlo sin grumos. A continuación se añade el yogur y se mezcla de nuevo. Posteriormente se va añadiendo leche poco a poco hasta conseguir el punto deseado (más o menos espeso).
Guardarlo en el frigorífico hasta que esté frío o bien si es para tomarlo de inmediato, servir con unos cubitos de hielo.
Receta crepes de estrella
Ingredientes
1 vaso de harina
1 vaso de azúcar
1 vaso de leche de soja
Aceite
Sirope de chocolate
Instrucciones
Mezclar la harina, el azúcar y la leche en una vaso y batir con una batidora hasta que no queden grumos.
Calentar una cucharadita de aceite en una sartén pequeña y echar un poco de la masa. Freír las crepes. Con un molde en forma de estrella cortar la masa.
Poner las estrellas en un plato y echar por encima un poco de sirope de chocolate.
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